好吃到喊救命的咸蛋黄千层牛扎酥
国人对于咸蛋黄的爱是写在基因链上的~身边的人都超爱咸香口的东西~这款饼干是工作室被无限回购的一款小零食~操作简单,味道却很惊艳~你试一次就知道~
用料
棉花糖 | 120克 |
黄油 | 50克 |
全脂奶粉 | 40克 |
咸蛋黄 | 40个 |
肉松 | 38克 |
海苔 | 2片 |
好吃到喊救命的咸蛋黄千层牛扎酥的做法
黄油放入不粘锅中用中小火融化
倒入棉花糖
用刮刀不断搅拌,直到与黄油充分融合
立即离火,倒入奶粉
搅拌均匀
倒入过筛好的熟咸蛋黄碎~处理咸蛋黄的方法:用高度酒精浸泡生咸蛋黄1-2分钟,烤箱180度烘烤7-8分钟,到蛋黄微微冒油,晾凉后过筛即可
拌匀,动作要快,不要让棉花糖变凉
加入肉松和海苔
快速拌匀,夹心就做好了
取10克的夹心,夹入饼干中
再粘一点肉松(分量外),放凉后就可以装入密封袋里啦
买家秀
依然是买家秀
小贴士
1.一定要用不粘锅哈
2.饼干在网上直接买台贺全麦咸蛋黄方块酥就行~
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