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方块酥,牛扎千层酥饼干

饼干6.25K
方块酥,牛扎千层酥饼干的做法步骤图

此方口味自行替换,配方量是24对千层酥的!
夏季新手及少量需求的厨友建议,上网购买千层酥饼干,自行开酥要求很高!
微信号scsz1991

用料  

黄油 40克
1克
棉花糖 180克
椰蓉(咸蛋黄,可可,抹茶等) 10克
奶粉 40克

方块酥,牛扎千层酥饼干的做法  

  1. 黄油低温融化,其他材料准备好

    方块酥,牛扎千层酥饼干的做法步骤图 第2张
  2. 倒入棉花糖

    方块酥,牛扎千层酥饼干的做法步骤图 第3张
  3. 翻滚下

    方块酥,牛扎千层酥饼干的做法步骤图 第4张
  4. 棉花融化

    方块酥,牛扎千层酥饼干的做法步骤图 第5张
  5. 倒入奶粉和想要的口味(自行替换图片是咸蛋黄,先烤熟或熟都行)

    方块酥,牛扎千层酥饼干的做法步骤图 第6张
  6. 关火,搅拌匀,降温待用

    方块酥,牛扎千层酥饼干的做法步骤图 第7张
  7. 分成10g左右每个,在肉松袋里滚一圈,拉扯搓圆

    方块酥,牛扎千层酥饼干的做法步骤图 第8张
  8. 馅料推平,两块饼干合起来,美味的千层酥就完成了

    方块酥,牛扎千层酥饼干的做法步骤图 第9张