薇甜*香醇咖啡豆曲奇
咖啡控看过来!见过可以嚼着吃的咖啡么?@_@一口一个,超酥脆!烘烤时满屋浓郁的咖啡香气!
韩国超人气~咖啡豆曲奇,造型可爱!绝对是下午茶咖啡好伴侣,过程简单,赶紧来一份吧!
用料
爱乐薇淡味黄油 | 70克 |
爱乐甜零卡糖粉 | 40克 |
蛋黄 | 1个 |
低粉 | 135克 |
可可粉(法芙娜) | 15克 |
速溶黑咖啡 | 2-4克(1包) |
热水 | 8克 |
薇甜*香醇咖啡豆曲奇的做法
速溶黑咖啡+热水,搅拌均匀,放凉备用。
黄油+“爱乐甜”领卡糖粉,用电动打蛋器打发一下。
加一个蛋黄,打发至蛋液被吸收,加黑咖啡液,混合均匀。
筛入低粉,可可粉,拌至无干粉。
揉成团,若太干,就再加点刚才剩下的蛋白液,面团表面光滑柔润即可
分成每个6克的小团,搓成椭圆形,用刮板在中间划一条缝,咖啡豆形状就出来了。
依次做好,造型好有趣!
送入预热好的烤箱,中层,上下火160度烤15-20分钟,满屋都是浓郁的咖啡香!
出炉,真假咖啡豆,分得清吗?
尝了一颗,入口是超级浓郁的咖啡香气!太治愈了!喜欢咖啡☕的亲,赶紧做起来吧!
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