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🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪

饼干6.06K
🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图

反复实践多次,这个方子可以说最好挤,香甜又酥脆,让你也解锁🔓曲奇饼干,做法超级简单,花纹清晰,酥脆可口,一口一个,根本停不下来呢😏
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用料  

黄油 75克
低筋粉 110克
牛奶 30克
糖粉 35克
抹茶粉 3克(不喜欢可忽略)

🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法  

  1. 工具立正,集合❗️海氏C40,电动打蛋器,电子秤,还有八齿裱花嘴和裱花袋没有入镜

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第2张
  2. 黄油室温软化,手指👇能轻松戳个洞即可

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第3张
  3. 打蛋器一档打发至蓬松再加入糖粉

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第4张
  4. 混拌均匀再开打蛋器,不然会雪花飘飘,继续一档打发至顺滑

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第5张
  5. 30克牛奶少量多次加入,每次都要混合均匀再继续添加,我是五次加完,打发至体积变大一倍,黄油颜色明显变淡

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第6张
  6. 筛入低筋粉

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第7张
  7. 刮刀翻拌均匀,取出一半装入裱花袋,八齿花嘴,自由发挥

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第8张
  8. 另一半筛入抹茶粉翻拌均匀,挤出自己想要的形状(不加抹茶粉的直接装袋挤形状即可),这次的抹茶粉不好,颜色很淡

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第9张
  9. 任何你想要的形状都OK

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第10张
  10. 烤箱165度预热,烤盘入中层165度20分钟(请根据自己烤箱脾气自行调整温度,注意观察颜色,避免翻车

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第11张
  11. 阳光下的曲奇

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第12张
  12. 来个合影

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第13张
  13. 晾凉后酥脆可口,小朋友配牛奶吃掉了一大半,你也赶紧做起来吧🎉

    🌟零失败❗️超简单❤️酥脆香甜黄油曲奇🍪的做法步骤图 第14张