9L迷你烤箱の蔓越莓饼干
9L的迷你烤箱能干啥?这是我研究了很久的问题。屡战屡败,屡败屡战,慢慢摸清了它的规律和特性。其实能做的东西有很多。还在不断尝试中。请期待!
用料
黄油 | 75克 |
鸡蛋 | 0.5个 |
低筋面粉 | 115克 |
糖粉 | 60克 |
蔓越莓 | 35克 |
9L迷你烤箱の蔓越莓饼干的做法
跟别的食谱一样,将所有材料混合好以后,冷冻定型,切片摆盘,烤制。值得注意的一点是,小烤箱的受热不均匀,而且容量小,很容易烤糊或者不熟,所以必须自己控制温度和时间。那我的经验就是:
①烤箱140℃预热10分钟。
②盘底加烘焙纸,放上饼干,放置在烤箱上层。(小烤箱只有两层,下层把烤架空着也放上,因为烤架靠近加热管,可以帮助分散加热管出来的热量,这是经验啊。)
③140℃烤制10分钟,把盘子拿出来转个方向再放进去,还是用140℃,再烤制4-5分钟。
④此时不能走远或者干其他的事情,注意观察饼干边微微深色就可以拿出来了。要立即拿出来,钟响之后不要再闷,否则会火大。出锅放凉摆盘。没有办法做到大烤箱那种颜色均匀,这就是小烤箱的弊端。拿出来之后放凉就变硬了,很好吃。
小贴士
迷你烤箱虽然不好用,但是锻炼技术啊。
-
可以吃的饼干杯子的做法和图解,可以吃的饼干杯子怎么做更好吃
儿童节马上到了,给孩子一份可爱一份童趣,自制饼干杯子,可以盛牛奶,酸奶等,口感酥脆,味道香香的,主要制作也简单。上底*下底*高6*5*4.5马芬杯可做八个温度:上下火160度20--25分钟用料无味植物油/黄油54克红糖(提前去除硬块)20克蜂蜜20克蛋(中等大小)1个低粉150克玉米糊粉35...
-
抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图+超良心手绘图)的烹饪做法,大厨教你详细做法
小伙伴们我又来搬运啦~今天搬的是クックバッド的えん93的兔兔曲奇刚刚刷クックバッド首页看到这个萌哭!好东西要分享才行我就翻译一下给大家~而且这个比熊猫那个简单多了你造吗!不用弄眼睛什么的而且我个人感觉这个兔兔更萌!用料低筋面粉150g糖粉(细砂糖也可)70g(怕...
-
简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔓越莓奶酥饼干(此配方可做30个15克饼干)用料黄油110克糖粉50克蛋黄60克低筋面粉180克奶粉30克蔓越莓50克简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的做法首先准备好所需的材料黄油室温软化后倒入糖粉用刮刀拌匀使用电动打蛋器打发黄油至体积膨胀,颜色发白分次加入蛋黄...
-
最好吃的蔓越莓饼干的详细做法,最好吃的蔓越莓饼干做法技巧
蔓越莓饼干...