低糖蔓越莓饼干“10L烤箱
最近疯狂的吃甜点,快吃穷了。。。😛
自己动手丰衣足食。
这个版本建立在@君之的基础上,做了些改动。1.减少了糖粉的分量。吃胖的路可以走的慢一点。😂2.冷冻时间缩短,利于切块。
3.放弃鸡蛋,饼干的黄油味更突出,口感更松脆,做法也更便捷。
啊,总之,试过你就知道!
成功率超高!
菜谱的分量,做出来刚好48小块,自己能吃两顿,或者足够跟朋友分享~😘
用料
低筋面粉 | 250克 |
黄油 | 155克 |
糖粉 | 30克 |
蔓越莓 | 65克 |
低糖蔓越莓饼干“10L烤箱的做法
黄油隔水融化,依次加入糖粉、蔓越莓(切碎)、低筋面粉。
揉匀后,装进保鲜袋内,整理成3.5厘米×3.5厘米的长条。
放入冰箱冷冻层,冻30分钟(时间不建议更长,冻得太硬不好切,还容易碎)。
取出后切成0.6厘米厚的饼干片(太厚不好烤,口感不统一)。烤盘包锡纸,均匀码入。烤箱预热两分钟,送入烤盘,150度,烤15分钟(切完后立刻开始烤)。
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