香葱饼干
2020年初的特殊禁出期间,物资紧缺,黄油也没了,但有葱!就做了这款香香的葱油饼干。全家吃上瘾~1、2天要做一次😁😁😁
用料
低筋面粉 | 250克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 3克 |
糖粉 | 85克 |
全蛋液 | 50g |
玉米油 | 90克 |
葱(洗净晾干) | 30g |
香葱饼干的做法
需要准备的材料,如图
家里没有糖粉,就把白糖打成粉(熬乐多8秒速度10,速度慢慢加到10)
打完的糖粉在冒烟~~~
在糖粉里加入鸡蛋、盐,搅打均匀(熬乐多1分钟速度4)
玉米油分3次加入,每次搅拌均匀(每次熬乐多30秒速度4)
筛入低筋面粉和食用小苏打,搅拌均匀(请忽略上面的小葱,失手了倒了点进去)(熬乐多30秒速度4,可把边上、底部翻拌到中间,再继续搅打10秒)
加入葱继续搅拌均匀。(熬乐多逆转30秒速度4)
取出
取一小块,手捏捏,搓圆,压扁,再用月饼模具压出模,这块饼干大概宽7cm、厚2~3毫米(一个大概12g左右)
放入预热好的烤箱,180度20分钟。(各个烤箱温度差异大,请根据自家烤箱脾气做适当调整)酥脆酥脆,好香好吃~
小贴士
如果想更酥脆的口感,那么在混合鸡蛋和糖粉时,分次加入植物油时,多搅打一会哦~
-
酥到掉渣的柠檬夹心曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
柠檬曲奇:黄油130克、糖粉80克、盐2克、低筋面粉20克、柠檬汁20克、柠檬屑10克用料低筋面粉200克酥到掉渣的柠檬夹心曲奇饼干的做法1234小贴士柠檬酱教程在首页另一篇里!...
-
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
白色恋人都吃过吧?我不太喜欢那个夹心(其实我不喜欢所有的饼干夹心),觉得太甜腻了,我只喜欢饼干的部分。然后平时做蛋挞啊,布丁啊,雪糕啊,冰山熔岩巧克力啊,都会用到蛋黄,剩了蛋白就很麻烦。后来发现这个方子,哇!简直一次解决两个问题!太好吃了!根本不够吃!现在的问题可能是蛋...
-
“百合花开”自创配方——芝麻小薄脆的烹饪做法,大厨教你详细做法
各位亲们,你们这是打算断我财路啊,使劲要求我公布配方,我原本是想靠这小饼干发家的呀!😄芝麻小薄脆是我自创,我的本意是想做蛋卷配我的冰淇淋,但是没有蛋卷模具,就想凭借平底锅做出又薄又圆的蛋卷,几乎不可能。被平底锅耗尽耐心后,我改用烤箱了,也不做什么蛋卷了,直接就小...
-
开封玫瑰切糕的做法和图解,开封玫瑰切糕怎么做更好吃
玫瑰切糕,是香绵的糯米、细腻的红豆沙加上鲜亮的玫瑰花汁的一种甜品。红豆沙入口即化,香软润滑。唇齿间满是玫瑰的香味。用料糯米红豆(或红豆沙)玫瑰酱开封玫瑰切糕的做法糯米首先用水泡3-4小时红豆同样也要用水泡4小时。如果家里有高压锅可以省略此过程。1.普通蒸...