红茶薄脆 转载饭饭
饭饭好像没有传到下厨房,
转载方便使用…
原版可以到饭饭微博搜索,还有视频哦…侵删。
用料
黄油 | 30克 |
低粉 | 151克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 2.5克 |
锡兰红茶 | 1包/2克 |
红茶薄脆 转载饭饭的做法
红茶用热水冲开,留50g茶水放凉。
低粉和泡打粉混合过筛备用,加入盐。
黄油切小块,加入面粉中,用手揉搓,使黄油和面粉充分混合,最后成粗沙状。茶包撕碎,茶叶末和放凉的茶水加入上一步中,揉成面团。
面团擀成薄片,越薄越好,这样烤出来就越脆。
用模具压出椭圆形,铺入烤盘,175度15分钟即可。
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