台式三杯鸡,到底是哪三杯
菜谱2.12W
先给正确答案:三杯鸡的三杯指的是:一杯黄酒,一杯酱油,一杯麻油。但并不是等比例的哦!黄酒:酱油:麻油是6:3:2。
家里种了一小盆九层塔(罗勒叶),最近可以采来吃了,自然是要做一次三杯鸡的!
用料
九层塔 | 1把 |
姜 | 5-8片 |
米酒 | 6大勺 |
鸡中翅或鸡小腿 | 10个 |
生抽酱油 | 3大勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 10克(大约4-5颗) |
麻油 | 2大勺 |
台式三杯鸡,到底是哪三杯的做法
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