奥利奥牛扎小圆饼干
牛扎小圆饼干,一口一个相当过瘾!方法非常简单快捷!配方量大概做四五十块儿左右。可以根据喜好变换成自己喜欢的口味。
黄油:安佳(品牌不限都可以)
棉花糖:伊高
奶粉:德运(普通全脂奶粉都可以)
用料
黄油 | 30克 |
盐 | 1克 |
棉花糖 | 125克 |
奶粉 | 40克 |
奥利奥饼干碎 | 30克 |
台湾小奇福小圆饼 | 适量 |
奥利奥牛扎小圆饼干的做法
黄油放入不粘锅。
开小火将黄油融化成液体。
倒入棉花糖,小火翻炒。
搅拌至棉花糖软化成糊状。(切忌翻炒太久,不仅容易糊锅,而且还会造成成品过硬。)
加入粉类,关火,继续搅拌至全部拌匀融为一体。
放置一旁,等待棉花糖与粉类混合物(也就是牛扎部分)变得不粘手了,就可以带上食品专用手套进行组装了。
揪一小坨牛扎,搓圆后的直径大概是1.3cm左右。
取一片饼干,把牛扎放上去,轻压一下。
再取另一片饼干叠上去,两片饼干把牛扎夹住,轻轻捏一下就可以了。
所有饼干全部夹好,立着挨个儿放好,等待中间牛扎的部分凝固,然后密封保存。
小贴士
提示:夏季温度高,奶粉量用的多一些,冬季可以适当减少10克左右的奶粉。根据这些配方大家可以变幻各种口味,根据自己喜好来啦!
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