夹心小蛋糕
烤一盘蛋糕
一半用来做慕斯 剩下一些蛋糕片 做成小蛋糕还挺好吃
大家也可以一起开脑洞 做出更多好吃好玩的蛋糕
_biz=waimai&el_page=er&gundam_id=3ggyYp&activity_id=124304
用料
蛋糕片 | |
奶油 | 150g |
糖 | 15g |
酸奶 | 15g |
你喜欢的水果 | 一丢丢 |
杏仁片/奥利奥/蔓越莓干/椰蓉等 |
夹心小蛋糕的做法
做好的蛋糕用模具分割成一个个小圆形 如果有心形模具应该也很好看 (自己常用小四卷的方子)
小蛋糕片备用
将淡奶油+酸奶+糖打发到八九分 千万不要打发过头 如果有果酱也可以加些果酱增加风味 很喜欢加酸奶打发的奶油 吃起来没有那么腻
将奶油装进裱花袋 挤到蛋糕片 放上你喜欢的水果 再稍微挤点奶油 将另一片蛋糕片盖上
我家里就有蔓越莓干/杏仁片/奥利奥,如果有椰蓉或者坚果碎应该也不错
将小蛋糕在蔓越莓干/杏仁片/奥利奥上转一圈就搞定了
小贴士
150g奶油大概可以做8个左右 可以根据自己的量来调整
奶油:酸奶:糖的比例是10:1:1 如果加了果酱 可以稍微少放些糖
-
可可芒果蛋糕卷🍰的做法和图解,可可芒果蛋糕卷🍰怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖(加蛋黄)15克低筋面粉50克温水70克可可粉20克盐1克细砂糖(加蛋白)40克内馅芒果1个淡奶油200克细砂糖20克可可芒果蛋糕卷🍰的做法温水加入可可粉搞拌均匀,无粒状态蛋黄加入细砂糖和玉米油搞拌均匀后,加入混合好的可可酱然后筛入低筋面粉...
-
天使蛋糕(消耗蛋白呀)的烹饪做法,大厨教你详细做法
为了消耗做香葱肉松卷里面卡仕达酱剩余的蛋白,我也是拼了!用料配料表:玉米油50克牛奶100克低筋面粉82克奶粉25克蛋白8个(250g)白糖50克柠檬汁适量天使蛋糕(消耗蛋白呀)的做法1.牛奶➕玉米油打至乳化.➕低筋面粉➕奶粉呈“Z”字形搅拌至顺滑。2.烤箱150℃预热。3.蛋白...
-
爆浆香葱肉松蛋糕的做法和图解,爆浆香葱肉松蛋糕怎么做更好吃
方子可做两个6寸or一个8寸用料低筋面粉85克牛奶70克细砂糖70克盐2克鸡蛋5个油55克火腿肠2根葱适量肉松适量沙拉酱适量爆浆香葱肉松蛋糕的做法火腿葱切小丁70g牛奶+55g玉米油+2g盐,充分混合乳化,筛入85g低筋面粉。搅拌至没有干粉,加入蛋黄。Z字搅拌均匀蛋白分三次...
-
关于纪念日的一些事—奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
520对于每个人说都是情人节,恰逢我们结婚纪念日,今年整十年,又疫情被封控在家躺平了,就想着给自己和温暖的家找一些乐趣,从没想过会成功,结果也不算成功,提前买好的淡奶油,照着网上的方子做戚风,都是第一次下手的我,被很多人吐槽的戚风和奶油打发,我是一次成功0失败还是满...