水果夹心戚风小蛋糕

用料  

水果夹心戚风小蛋糕的做法  

1. 把每样材料都称好，分别放在容器里，把鸡蛋蛋白蛋黄分离开。放在不同容器里！

2. 蛋黄盆加入糖，用电动打蛋器，打成发白就可以了，加入3tbsp食用油，加入牛奶，然后加入面粉，用铲子翻，切记不能搅拌。

3. 蛋白霜的制作
   蛋白，用打蛋器打发，分三次加入糖，打到可以画出图形，并且不会立即消失

4. 将蛋白霜加入到蛋黄那个盆里，用铲子翻均匀，加入水果粒。就可以装盘入烤箱了。170°C十五分钟就可以了！