超美超简单的草莓蛋糕造型
8寸的蛋糕胚,想了半天怎么抹面好看,去搜了好多图片都不太喜欢,最后自己在脑海里设计了个造型,超级简单,而且成品很好看
用料
淡奶油(安佳) | 500ml |
糖 | 30g |
草莓 | 12个 |
8寸戚风蛋糕胚 | 一个 |
(我的菜谱里有单独的戚风做法,这里就不写了) |
超美超简单的草莓蛋糕造型的做法
一个戚风,横切成三片备用
淡奶油从冷藏拿出,打蛋盆下面放一盆冰水,或者垫在冰的东西上,中档持续打发到有明显纹路,不流动。
安佳基本五分钟就搞定了。六个草莓切丁,拿一片蛋糕,铺一层薄奶油,一层草莓丁,再一层奶油,再放第二片蛋糕,同样步骤
两片都涂完奶油后,盖最后一片,并用奶油涂抹覆盖整个蛋糕的表面,不用厚,薄薄一层就可以
如图,四周随便挤一圈造型,或者直接抹平也可以;平面中间的位置,挤五个大圆圈将蛋糕分成两部分,然后上下各三个大圈圈,三趟圈之间留有均匀的空隙
六个大小均匀的草莓对半切开,上半部分草莓尖朝左,搭在奶油圈上 ,下半部分草莓尖朝右,搭在对应的奶油圈上撒糖粉,美吧
清新软糯,一点都不腻
-
莲蓬纸杯蛋糕的做法和图解,莲蓬纸杯蛋糕怎么做更好吃
来吧!一起抠莲子!用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬欧克皮。欧克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
-
小蛋糕芝士食谱做法大全,超简单的小蛋糕芝士做法步骤
用料玉米油25克牛奶或酸奶30克细砂糖35克鸡蛋2个低筋面粉45克奶油奶酪20克小蛋糕芝士的做法玉米油加热到70读放入低筋粉,然后依次加入蛋黄,奶,软化的奶油奶酪。我用的是稠的酸奶然后蛋白分三次加糖打发到冒小尖角,挂三分之一到蛋黄糊里搅匀,再混合到剩下的蛋白里。...
-
快手牛油果爆浆蓝莓玛芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
蓝莓买多了、牛油果要坏了,紧急琢磨的方子,不确定能不能成,结果还不错😄用料蓝莓60颗牛油果1个牛奶1杯(制得牛油果奶昔110g)鸡蛋2个糖100克盐3克泡打粉8克低筋面粉200克快手牛油果爆浆蓝莓玛芬的做法牛油果肉捣成泥加入牛奶拌匀后过筛得到与酸奶相似浓稠度的牛油...
-
老式脆皮蛋糕(6个量 硅胶膜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉50-60克细砂糖35-40克柠檬汁或白醋几滴玉米油10克熟芝麻适量老式脆皮蛋糕(6个量硅胶膜)的做法准备干净的盆,放入2只鸡蛋,白砂糖(不喜太甜的我放了35g),几滴柠檬汁,准备打发打发至有纹路不易消失,过程会稍许久点,我大概至少打了20来分钟,请耐心持续,就...