生日蛋糕合集

给自己做生日蛋糕有几年了，最大的感受就是买原料比买成品少了肝疼的痛感，虽然只是感觉哈哈！

用料  

生日蛋糕合集的做法  

1. 2017年1月24日，第一次给自己做生日蛋糕，草莓裸蛋糕，巧克力的坯子，不用抹面，还有大草莓。老爸的盘子，可是久远啊！

2. 2019年2月1日，第一次抹面，没有抹面台，纯靠水果堆，做了两只带回了家。

3. 2020年1月5日，提前为生日蛋糕预热，好不容易抹平了，移到蛋糕盒的时候差点翻车，让老公带去单位解决掉了ડ🌚ડ，反正他们男生多看不出来不挑细节。

4. 2020年1月11日，正式场，几个小伙伴合力做了个八寸的宫廷风蛋糕，做完即开吃即被干掉，看看左右两边的吾皇多威风！

5. 2020年4月19日，给某薇同学偷偷做了个海洋主题蛋糕，其实是想做个火烧云的样子，抹面不成功，干脆就一通抹，然后乱贴糖果🍬了😜ོ

6. 2020年5月4日，叨叨生日，淡奶油打发稍过抹面有点粗糙了，不过叨叨和大风同学很开心，揪了花盆里的薄荷，买了点鲜茉莉，俩人沉醉在小清新般的装饰里，仿佛自己也文艺了，哈哈！

7. 2021年2月6日，也是提前给今年生日做蛋糕，淘宝上看到一个满天星的样子特别喜欢，这次用的海绵底，蛋糕做的比较稳定，但切片没切匀，淡奶油做完夹层就拆了另一个雀巢旧版的，结果…比起新包装费的，真是太容易打发过了。所以，赶紧河马叫了几盒，打过的那些就干脆再打过点，做了奶味好浓的黄油🌚今年车厘子自由了，里面就多加了点，小伙伴们超开心。
   记录一下蛋糕方子：鸡蛋3个，低粉80g，黄油25g，牛奶35g，细砂糖35g。
   步骤：牛奶+黄油隔热融化，蛋清+糖打至九成，+蛋黄继续打发均匀，+低粉搅拌均匀，取一部分面糊放黄油牛奶里搅拌，再倒入面糊搅拌均匀。165°C，30mins

8. 2021.5.15 叨叨的生日蛋糕，装饰叨叨自己来，连上下面这个，我家那盆蔫死不活的小蓝基本上快薅没了。红茶戚风底非常赞，用的这个方子，
   烤盘太大，就调整了用量，整体偏厚，不过吃起来还是很爽的。这一盘切了6个6寸方形，3片一个蛋糕，另一个叨叨说用水果做裸面，但不好看，做完就被干掉了。这只好看的让叨叨装在盆里带走的，想象一下地铁安检的样子😁
   方子记录：鸡蛋（小）8个，糖75克，玉米油75克，牛奶100克，低粉85克，红茶粉16克（2包），半只柠檬。

9. 2020.5.15紫薇的生日蛋糕，用的2.6同款海绵底，抹面是紫薇自己做的，感觉出师了。⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃

10. 2020.5.15这是头天晚上用另一个方子烤的6寸圆形戚风，方子建议150°C，40mins，没熟又回了锅，整体规则不好，就切了方。不过紫薇发挥的还不错。奶油加了很多抹茶粉，口感嘛，感觉很特别，比纯奶油好吃。这个蛋糕基本上被我自己干掉的，加上2只布丁，一周的帕梅拉算是白练了。ડ🌚ડ