凉拌银芽

绿豆芽买回来已二天了，再不做要坏掉，于是在冰箱里随便找些食材，结果做出来还不错，银芽脆脆的很爽口。

用料  

凉拌银芽的做法  

1. 把绿豆芽摘去头尾，放在开水中焯2分钟，捞出后放在冰水中冷却，然后沥干水备用

2. 蟹肉棒撕成丝，香菜根切段和银芽一起加入盐、鸡粉、胡椒粉、麻油拌匀装盆，撒上芝麻和葱花

小贴士

绿豆芽摘去头尾就是银芽了，银芽不能汆烫时间太长。