数码蛋糕
所谓数码蛋糕,就是用糯米纸上用食用色素打印出漂亮的卡通图案或照片等,加上奶油装饰出来的蛋糕,感觉数码蛋糕既制作简单,又好看哦!
用料
蛋糕胚(推荐戚风) | 1个 |
糯米纸 | 1张 |
淡奶油及水果 | 适量 |
数码蛋糕的做法
按照戚风蛋糕或海绵蛋糕的做法做出一个蛋糕胚,4寸-8寸甚至更大,任何尺寸都可以
裁剪出合适大小的糯米纸(一般某宝上有售,尺寸可以直接跟卖家说,有经验的卖家一般都知道尺寸大小)
打发好淡奶油和切好水果以后,把奶油和水果抹好,再抹面,因为最后需要铺上糯米纸,所以抹面不需要太完美,抹至平整就好了。
把糯米纸小心铺在蛋糕面上,铺的时候要小心,铺好以后如发现不合适可以马上做适当调整,但不建议反复取出,糯米纸容易受潮,一旦与奶油接触就开始受潮,会慢慢变软
建议糯米纸铺在蛋糕面上的时间控制在2-3小时内,这样才能保持最佳状态,太久了图案容易化掉
完成!
这方法同样适用于纸杯蛋糕
第一次写菜谱,希望大家喜欢!
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