焦糖脆饼巧克力布朗尼蛋糕
焦糖饼干巧克力布朗尼‼️
超简单的布朗尼
💕💕用料💕💕
■黄油240g
■70%巧克力150g
■50%巧克力150g
■咖啡粉5g
■鸡蛋360g(6个左右)
■糖160g(可減少20-30g
■低筋面粉215g
■盐3g
■可可粉12g
■焦糖饼干18片(摆的挤一点可以放下32片)
3⃣️用刮刀搅拌均匀搅拌到没干粉即可
4⃣️倒入铺了烘焙纸的烤盘里
摆上饼干,170度中层烤20-25分钟。
💡蛋糕体表面看着是干的就好了,出炉后从烤盘里取出来放置到温热的时候切块,不要烤过头!会发硬!布朗尼里面还有一些些湿润的更好吃。💡
用料
黄油 | 240克 |
70%巧克力 | 150克 |
■50%巧克力 | 150克 |
■咖啡粉 | 5克 |
■鸡蛋 | 6个 |
■糖 | 160克 |
■低筋面粉 | 215克 |
■盐 | 3克 |
■可可粉 | 12克 |
■焦糖饼干 | 18片 |
焦糖脆饼巧克力布朗尼蛋糕的做法
1⃣️盆里放鸡蛋加糖混合均匀
2⃣️筛入粉类(低粉+盐+可可粉+盐+)
‼️(这里开始170度预热烤箱)‼️3⃣️将粉类和蛋糊混合均匀,用刮刀搅拌均匀搅拌到没干粉即可
4⃣️倒入融化的巧克力液混合均匀
5⃣️最后的面糊呈绸带状
6⃣️将模具边上均匀涂上一层油可起到防粘的作用
7⃣️我用的是吐司模,堵上了三个小孔,最后再筛上一层面粉更防粘
4⃣️倒入铺了烘焙纸的烤盘里
摆上饼干,170度中层烤20-25分钟。泡杯茶,美美哒下午茶就好了!
小贴士
快试试吧!期待你们的作品哟!
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