一次成功的芝士蛋糕~
用料
黄油 | 30克 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 30克 |
细砂糖 | 50克 |
奶油奶酪 | 125克 |
准备以上材料🤗
取一丢丢黄油把模子里面角角落落都刷上
带着手套把奶酪挤到保鲜膜里面
放微波炉 一分钟走起
把三颗蛋都打了(没想到第一颗是双黄蛋~)蛋清蛋黄分离
蛋黄和奶酪一起 垂直拿着打蛋器搅拌(我是一个方向搅拌的)
搅和好了后 加牛奶
把黄油放微波炉热了后加入进去
加低筋面粉(Z字型搅拌)
打发蛋清 分三次加入糖 (起大泡了加一次 发起来了再加 然后随缘加)
变成这样٩(♡㉨♡ )۶
打发的蛋清加入 然后翻拌
提前预热(我很草率随缘预热)然后
150℃ 一小时😑 就好了
但是我光和侄子们吃了 忘记拍了 好气
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