跟下厨房里学的古早蛋糕
就是想吃不想做的蛋糕,嫌麻烦。
不过,还是做了,挺好吃的。
本来是把分量都拍下来了,怎么看不到呢
用料
低筋面粉 85 | 克 |
细砂糖60 | 克 |
鸡蛋5 | 个 |
牛奶50 | 克 |
玉米油50 | 克 |
柠檬汁几滴 |
跟下厨房里学的古早蛋糕的做法
植物油无味道的50克。
低粉85克。
牛奶50克。
白糖60克
加热油,油温到有纹路为止,说啥70度。
低粉筛入
搅拌
5个鸡蛋
蛋黄加到面里
搅拌,注意别起筋
蛋白打发了
搅拌
放到8寸模具油纸铺底,一圈油纸加高的。
冷水放烤盘里,2_3厘米,锡纸包好模具,放入预热好的烤盘中层
上下150度50分钟,再看具体情况啊。不知道我的准不准啊!
出来了,没放凉就打开了。有点早。
可以吧。
老好吃了。
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