燕麦核桃麦芬

配方可做8个

用料  

燕麦核桃麦芬的做法  

1. 黄油80＋细砂糖40→ 高速打发至膨胀发白

2. 2个全蛋液→ 分5次加入 低速打匀(避免油水分离)

3. 筛入 低筋面粉180＋泡打粉8＋盐1→ 用刮刀翻拌均匀

4. ＋牛奶120＋香草精2滴→ 翻拌均匀

5. 低速打至面糊顺滑→ ＋燕麦片60→ 低速打匀(避免过度搅拌)→ 蒸烤箱180° 烘烤模式 预热

6. 面糊倒入裱花袋→ 挤入纸杯(8分满)→ 表面撒燕麦片＋核桃碎

7. 烘烤25分钟

8. 完成✌️