狗狗免烤豆腐生日蛋糕
这款为狗狗准备的蛋糕,不需要烤箱,采用豆腐和奶酪做抹面,0糖低卡,里面也是彩色的,好看又健康哟~
用料
土豆 | 2-3个 |
紫薯 | 2-3个 |
西蓝花 | 半朵 |
鸡胸 | 1块 |
奶油芝士 | 120克 |
内酯豆腐 | 一盒 |
胡萝卜 | 1根 |
蓝莓 | 一盒 |
狗狗免烤豆腐生日蛋糕的做法
土豆和紫薯洗净去皮蒸熟,建议分开蒸,免得土豆被紫薯染色~蒸烂后打成泥。
胡萝卜洗净切块打成泥。
西蓝花也洗净打碎。
鸡胸肉煮熟后也用料理机打碎。
准备好五彩缤纷的料,就可以铺蛋糕体了~
我用的 6寸活底模具,先铺一层保鲜膜,然后一层层铺料,可以按自己喜好的顺序铺,每一层都要压紧实!这里建议起手放的第一层最好是土豆泥,因为脱模后它会变成顶上第一层,土豆泥因为比较光滑黏性,等会抹面不容易刮花掉碎什么的。
可以把模具放冰箱稍微冷冻一下,方便更好定型脱模。下面开始制作抹面的豆腐奶油。
奶油芝士软化用打蛋器打至细腻。可以换成羊奶酪更佳~
豆腐水煮一下捞出沥干,用料理机打成豆乳状,会有豆浆的香味~
把豆乳倒入奶酪糊里,打蛋器低速再打一会,使两者融合,质感光滑细腻,有点类似奶油,可以立住型就行。
蛋糕顺利脱模,还是很好看哒~
抹面就各凭本事啦~我也不太行。。尽力而为吧
装饰我用的蓝莓和小麦叶(也就是猫草,因为狗狗爱吃草,所以在家种了猫草)。装饰可以尽情发挥,用别的水果或者插排、裱花~
完工啦!外表素雅内心斑斓~
小公举今天6岁啦!吃得很开心~祝愿她健康快乐~
小贴士
1.上面的用量是6寸,蛋糕体的食材可以自行按狗狗喜好调整,白菜、紫甘蓝、南瓜、红薯、牛肉、鸭肉等等,都可以替换或添加。
2.食材最好用料理机打泥,越细腻越容易铺,如果没有机器,也可以手动切,切得越碎越好,土豆紫薯可以用勺子压烂。
3.鸡肉碎可能比较干碎,一定要压紧实,如果还是担心散,可以在打碎时加一点熟山药就可以增强粘性。
4.豆腐一定要沥干水分,不能太湿,不然打的豆乳可能偏稀。
5.豆腐奶油如果太稀可以再加入点土豆泥,土豆泥也一定要细腻,不要有颗粒。抹面也可以直接用土豆泥抹,或者直接用酸奶淋面也很好看~
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