美味佳肴馆求助我的蛋糕怎么了
蛋糕9.65K
我的蛋糕上面挺松轻的，可是下面怎么这个样子？
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
求助我的蛋糕怎么了的做法
上下135度烤了25分钟
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后来上下150度又烤了25分钟，下面为什么这样？
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用料奶油奶酪250克糖50克鸡蛋2个蛋黄1个玉米淀粉10克淡奶油150克简单高级巴斯克蛋糕的做法1.软化的奶油奶酪250g，加入糖50g搅拌均匀2.2颗鸡蛋、1颗蛋黄打散，分3次加入奶酪糊，每一次都充分搅拌均匀3.加入10g玉米淀粉，搅拌均匀4.淡奶油150g分3次加入，每一次都搅拌均匀...
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感谢𣌀乐娘提供的6寸巴斯克蛋糕食谱。为了便于自己操作和记忆，根据自己的喜好，记录了4寸食谱。巴斯克网红蛋糕制作简单，口感细腻，顺滑，是下午茶的绝佳甜品。用料冰糖粉25克奶油奶酪150克柠檬汁8克鸡蛋1个蛋黄0.5个淡奶油50克低筋面粉10克小美巴斯克网红蛋糕的做法将...
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这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷，松软香糯，毛巾面和光面都完美无敌，怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大，各人可以自行增减或换成零卡糖，关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
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用料土鸡蛋白7个约175克糖50克醋3克牛奶50克红茶包2包油50克蛋黄7个约75克低筋面粉60克锡兰红茶卷的做法牛奶鸡蛋搅匀加入过筛的面粉和红茶搅匀后的状态蛋白打到鸡尾状分三次加入蛋黄的面糊翻拌动作要轻倒入烤箱160烤25分钟中间可加上自己喜欢的馅卷好...
