芋泥吐司卷 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等,宝宝食用能够增强免疫力和抵抗力,超级适合天气突变,忽冷忽热,感冒频发的秋冬季节。
这道超级简单的芋泥吐司卷,真的很适合给宝宝做早餐哦~早上搭配粥、米糊什么的,都是棒棒哒,简单又健康!我能说宝宝都到了舔盘的节奏吗?!
用料
芋头 | 150g |
鸡蛋 | 1个 |
吐司 | 2片 |
白芝麻 | 2g |
糖桂花 | 15g |
芋泥吐司卷 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:10个月以上(食材不过敏)
食材准备: 芋头150g、鸡蛋1个、吐司2片、白芝麻2g、糖桂花15g(我和宝宝两个人的量)
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级芋头洗净,去皮切块。
切小一点儿,薄一点儿会节约蒸的时间,芋头软烂的更快。大火蒸20分钟,要根据实际情况调整。
用筷子轻易戳透,就说明蒸好了,可以关火,出锅了。取出倒入碗中,加入糖桂花。
糖桂花是我做双色藕片的时候准备的,正好加芋头泥中。你没准备糖桂花,可以加白砂糖,糖量要根据芋头本身的甜味来决定,小小宝可以不加糖。捣成细腻芋头泥。
吐司去除四边。
擀成薄片。
放入适量芋泥,卷起。
不要放太多的芋头泥,否则卷的时候容易挤出来。接口处刷上蛋液。
接口处刷上点蛋液,用手压紧实,吐司卷就不容易散开了。
也可以将卷好的吐司卷放入蛋液中滚均匀。再上锅煎,蛋香味儿更足!平底不粘锅底部刷一层油,放入芋泥卷。
小火慢慢烘煎,直至表面变金黄色。
出锅趁热切成小段,粘上补钙小能手熟芝麻,可以食用啦!
切的时候要小心点,太用力会把芋泥挤出来,要轻轻的下刀哈。
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu771
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