手残党也会做的蛋糕

以前做蛋糕总失败，要么塌，要么糊，偶然看到一个方子，用料简单，做了N多次，每次都很好，真的零失败，借此分享给手残到仙女们

用料  

手残党也会做的蛋糕的做法  

1. 用两个干净的容器，蛋黄蛋白分离，装蛋清的不能有水和油，蛋白打到筷子能立起不倒

2. 油，糖，蛋黄，面粉，牛奶，混合一起搅拌成蛋黄液，要看不见有颗粒

3. 把蛋白分三次倒入蛋液里搅拌，不要转圈，用炒菜的方式搅拌，最后倒进铺好油纸的烤盘里，稍微振动一下，烤箱预热，上下火150度，考60分钟就好！

小贴士

我用料很随意，油和糖都是适量，可上下增减，如果不喜欢太甜的，40克糖就好了。
过程中没有拍照，但真的很简单哦