没有厨房秤怎么做菜
很多做菜新手和我一样,看到“适量”“少许”就头疼。可是真的遇到 食盐3克 面粉50克的时候又会两眼一摸黑,家里的厨房秤常年不用,不是没错电池就是测不准,而且也不方便。有没有简便方法呢?有的。
用料
烹饪用量勺 |
没有厨房秤怎么做菜的做法
这样的量勺,有两种单位:TBS和TSP
1 TPS约为15毫升,1 TSP约为5毫升
再百度一下“XX的密度是多少”,这个值乘以刚刚的毫升数,就是重量啦。
举个例子,1 TSP的食盐是多少重?1.33×5=6.65克。
反过来说,要3克食盐怎么办?3÷1.33÷5=0.45TSP 约为1/2TSP
小贴士
这个只能大致估计,但是可以精确到0.5左右。考虑到一半厨房秤精度为1g,此方法还是不错的。
一套量勺有的尺寸罗列:
1 TBS = 15毫升 约8克面粉
1/2 TBS = 7.5毫升
1 TSP = 5毫升
1/2 TSP = 2.5毫升 约3克盐
1/4 TSP = 1.25毫升 约2克盐
1/8 TSP = 0.625毫升 约1克盐
注意都是一平勺啊
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