芝士蛋糕(裱花)
蛋糕1.59W
用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 65克 |
黄油 | 30克 |
奶油奶酪 | 125克 |
牛奶 | 50克 |
面粉 | 30克 |
1.把芝士和牛奶还有黄油全倒到一个容器里隔水融化.2.然后鸡蛋蛋清和蛋黄分开.3.三个蛋黄加入已融化的芝士糊里.4.最后加入面粉.5.用手动打蛋黄糊打至顺滑.6.蛋清打至七分发.糖分三次加入.7.把蛋清和蛋黄糊搅拌均匀.8(留下一点搅拌好的蛋糕糊.加入抹茶粉.搅拌均匀.倒入原味蛋糕糊中倒4或5个圈就行.最后拿一根筷子或牙签.由外往蛋糕中心移动.).9.放入烤箱中层170度隔水烤1个小时.(看着蛋糕的变化而定.不同烤箱不同.筷子插入蛋糕中间不沾筷子就可以出烤箱了!)
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