美味佳肴馆裱花蛋糕底
蛋糕1.47W
用料
| 鸡蛋 | 两个，差不多130g |
| 白糖 | 35g |
| 蜂蜜 | 5g |
| 香草精 | 一滴 |
| 低粉 | 40g |
| 牛奶 | 10g |
| 油 | 10g |
| 或者不要牛奶只用油 | 20g |
裱花蛋糕底的做法
蛋黄加5g糖5g蜂蜜，所有油和牛奶和香草精，用蛋抽打至发白
低粉用纸接着，过筛
打发蛋白30g糖分三次加入，到有长度中等的钩，不要打得太过到直立短尖
预热烤箱，先混合蛋白蛋黄，分两次的那种，然后用筛子筛入少量面粉拌匀，直到加入所有面粉
上火130下火140五十分钟，出来震震倒扣
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