法式甜点:苹果隐形蛋糕
用料
鸡蛋 | 2个 |
无盐黄油 | 20克 |
低筋面粉 | 80克 |
盐 | 一小撮 |
糖 | 20克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 100克 |
小苹果 | 2个 |
法式甜点:苹果隐形蛋糕的做法
烤箱200度先预热。鸡蛋加入糖打发至奶白状态,再加入融化的黄油、盐一小撮和牛奶搅拌均匀。
加入过筛的面粉和泡打粉,用蛋抽一字形搅拌直至无颗粒。
苹果削皮切成薄片放入面糊中搅拌一下,再把苹果面糊倒入锡纸盒放入烤箱200度烤35分钟。
小贴士
1、烤到差不多第20分钟的时候需要打开烤箱看一下有没有上色,如果表面已经上色了就需要盖上锡纸,避免表面烤焦,然后继续烤。
2、最后还可以撒上肉桂粉和杏仁片。
3、如果用香蕉做隐形蛋糕也未尝不可。
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