可爱的杯子蛋糕便当
二宝最喜欢的一件睡衣上有个可爱的杯子蛋糕,于是我就把它做进了便当盒里😄
用料
米饭 | 130克 |
甜菜根粉 | 适量 |
mozzarella奶酪 | 一片 |
寿司海苔 | 适量 |
红椒 | 适量 |
寿司醋 | 适量 |
可爱的杯子蛋糕便当的做法
杯子蛋糕原图,很适合做便当饭团呢。
130克米饭分为50克和80克两份,50克加1/2小匙寿司醋,包入内馅儿整形成杯子蛋糕的底座,然后剪一大片海苔裹起来。
80克米饭拌入甜菜根粉泡的水染出粉红色,可加少许盐和糖,捏出一个椭圆形饭团,底部整平,顶部可用筷子凹处不太规则的圆弧状,做成杯子蛋糕的顶。放一个圆形的红椒做蛋糕上的小樱桃。
用字母模在mizzarella奶酪片上摁出“YAY!”的字样放在杯子蛋糕底座上,两个小圆片做成腮红,用海苔模具摁出眼睛睫毛和嘴。最后用海苔沾一点点水裹着意大利面做出樱桃柄。
摆盘配菜,杯子蛋糕便当完成✌️
小贴士
大片海苔包裹饭团的时候,用剪刀把海苔边缘竖着剪几道,包裹的时候才会比较服帖。
饭团和配菜都要完全晾凉之后才能放便当盒哦,放好后我喜欢蒙一层保鲜膜,干净卫生又能保住造型便当的颜值😄
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