新手简单易操作的美味披萨
自从买了面包机,就开始尝试以前需要手工操作的面食。
感觉真是太好玩了。今天是第一次做这个披萨哟
这个量我就做了一个,但是家里人说饼皮厚了,我这个是8寸的模具,大家自己掂量
烘焙以前做了很多,也没留照片,可惜可惜。
以后每次做一样东西都要留照片分享,给自己留个纪念哈哈
用料
饼皮用料 | |
高筋面粉 | 140克 |
低筋面粉 | 60克 |
温水 | 110克 |
橄榄油或者其他油 | 15克 |
细砂糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
耐高糖酵母 | 2克 |
配料 | |
猪肉碎 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
圆青椒 | 半个 |
蘑菇 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
培根 | 一片 |
盐 | 一小撮 |
材料亮相
饼皮材料全放进去,揉面好了,发酵,发的很好,我忘记拍照片了
剁碎肉和洋葱
切好蘑菇和青椒,放烤箱里热风烤五分钟,温度170
表面干了没水就好了,自己看哟
锅里倒油,炒一炒
加番茄酱,继续炒
第一次做,失败了,不该加水的,就直接加番茄酱炒匀就好了。
面团发好,就拿出来
弄成这样
大家都知道的
虾仁擦干,或者烤箱里烤一下,锅里炒一下都好,什么方式都可以,只要没水分
重要的材料出场,超市买的,网上的怕假货。哎 现在吃东西好担忧呀,处处怕假货
所有材料都要没水分,或者水分很少很少,手指抓一点点点盐,撒匀
上烤,烤箱220 20分钟左右,第一次烤披萨,经验不够多,摸索过河
家里人说饼皮厚了,其他都挺好。
这感觉吃的比较像萨莉亚的披萨。
所以新手做披萨成功,哦耶
小贴士
注意点非常重要哟!
1.配料水分水分,一定要控干水分。
2.所有配料放好,可以让披萨皮静置个15分钟左右,让它再涨涨胖,烤出来的披萨才够松软
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