一次发面简单易操作—虾仁培根披萨
面包机的披萨面团做一个披萨的话底太厚,经过多次实验,改良一下做成自己喜欢的厚度。馅料按自己的喜好放,不需克数。
用料
披萨皮: | |
高筋面粉 | 200克 |
水 | 110克 |
盐 | 2克 |
白糖 | 5克 |
酵母 | 2克 |
玉米油 | 2克 |
馅料: | |
虾仁 | 8只 |
培根 | 2片 |
口蘑 | 6个 |
甜玉米粒 | 若干 |
豌豆米 | 若干 |
红和青柿子椒 | 若干 |
马苏里拉芝士 | 若干 |
番茄酱 | 若干 |
千岛酱 | 若干 |
一次发面简单易操作—虾仁培根披萨的做法
将披萨皮用料放入面包机,选披萨面团菜单,完成揉面和发面。
面包机发面过程中处理蔬菜,柿子椒切颗粒或细条,豌豆玉米粒清洗干净,口蘑切片。
将上述蔬菜放入锅中翻炒一下,去除多余水分
烤箱预热200度。烤盘中垫油纸,将面包机中发好的面团取出,放入烤盘油纸上,徒手将面团抻成约8寸大小的圆形,留边稍厚一些,用叉子在面饼上压小孔,压到底。放入烤箱烤五分钟定型。
取出定型的面饼,抹上番茄酱和千岛酱,撒一层芝士碎,铺上处理好的蔬菜和虾仁,最后上面再撒芝士碎。
烤箱220度烤20分钟。出锅
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