戚风蛋糕17厘米烟囱模

目前最喜欢的一个戚风方子，不爱甜的，糖放的比较少，记录一下，一次做了两个，配方是一个的量

用料  

戚风蛋糕17厘米烟囱模的做法  

1. 将蛋黄蛋清分开，蛋清放入冰箱冷藏

2. 牛奶➕油搅拌均匀

3. 再加入面粉Z字搅拌

4. 再加入蛋黄继续Z字搅拌

5. 搅拌完差不多就是这样的

6. 蛋清➕几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打至硬性发泡

7. 取三分之一的蛋清和蛋黄糊翻拌，再倒入蛋清中继续翻拌均匀

8. 倒进模具中，左边的倒的有点多了，150度45分钟，下层

9. 快好了的时候要注意上色，上色到自己满意就好啦

10. 摔几下，倒扣，凉了就可以脱模啦

11. 一不小心有一点点脱模脱残啦

12. 超级软哒