微波炉香蕉可可燕麦麸蛋糕
没有烤箱!没有低粉!没有奶油!没有电动打蛋器!这样艰苦的环境下也要做蛋糕!!做出来给老爸老妈吃了因为在生酮不敢吃~~
用料
鸡蛋 | 1个 |
香蕉 | 120克(两小根) |
牛奶 | 30克 |
白糖 | 三小勺 |
燕麦麸 | 12g |
可可粉 | 4g |
微波炉香蕉可可燕麦麸蛋糕的做法
蛋黄蛋清分离,燕麦麸皮料理机磨粉(我用的磨咖啡豆的机器),香蕉切出100g放入保鲜袋捏成泥,留20g备用
蛋黄打散加入香蕉泥
混合均匀,颜色不太美好…
加入牛奶搅拌均匀,留一点点备用
加入可可粉和燕麦粉,我没过筛因为环境艰苦到连筛子都没有…
混合均匀
打发蛋清 只有咖啡搅拌器
打至鱼眼发泡加一小勺白砂糖
剩下的白砂糖再分两次加入
打发后将先面糊加一勺进去翻拌均匀,然后倒回面糊翻拌均匀
倒入微波炉容器轻震掉大气泡,高火三分钟
切半再切半
备用的香蕉和刚刚留的一点点牛奶搅拌搅拌
没有奶油也可以做夹心哦
完成啦
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