非常简单的布朗尼(fudgy brownie)

这是第一次尝试做布朗尼以后总结出来的方子，我自己后来再做按照这个配比都是成功的，我喜欢口感紧实的布朗尼，不是入口即化的感觉哦。
这次用橄榄油(或其他植物油)替代黄油，健康一点，而且糖量也不算大，亲们可以酌情增减。
图片上是我第一次做的，布朗尼底部做了一个甜饼shortbread，口感更立体一点，亲们也可以直接用cookie dough，就免得自己做费事啦。

用料  

非常简单的布朗尼(fudgy brownie)的做法  

1. 烤箱预热180摄氏度

2. 
   将黑巧克力和油倒入小奶锅中，开小火融化，期间搅拌几次。
   巧克力块状不太明显的时候搅拌帮助它融化就差不多了。
   放置一旁冷却。

3. 8*8英尺(或约20.32cm)的方形烤盘铺锡纸，锡纸四周折起来贴住烤盘内壁。
   锡纸底面抹油(可以抹黄油，如果用cookie dough做底可以省去)。

4. 面粉, 可可粉, 泡打粉, 盐倒进一个大碗里，混合。

5. 糖，香草精，2个鸡蛋依次放入(之前融化巧克力的)小锅，每次都搅拌几下再继续放。

6. 把大碗里的粉类材料倒入小锅中，可以放坚果，搅拌均匀。

7. 平铺在烤盘中，180度烤20min。

8. 等冷却后切成喜欢的形状即可，不要心急吃哦，冷了更好吃。

小贴士

做完以后冷却切块，放进冰箱冷藏，再拿出来口感更好。