夏天雀巢淡奶打发

娃1周岁生日，想着给他做个生日蛋糕表心意，打发奶油的时候发现淡奶一直停留在表面有很多气泡的阶段----------------------起初，以为是买到的淡奶油质量问题，后来查百度判断应该是自己前期准备工作没做好，和气温问题---------------------------然后，把都是气泡的淡奶油重新放入冰箱冷藏五个小时，耐心等待后打发，基本上算成功了

用料  

夏天雀巢淡奶打发的做法  

1. 很重要，确保自己的雀巢淡奶油已经放置于冰箱10小时以上。(我是急着在当天给娃做蛋糕所以不够10小时)

2. 大盆里放入足够冰块，然后把装有淡奶油和砂糖的小盆放入大盆中，小盆无油无水。

3. 开始打发，可以结合空调房，或者冰柜门打开借着凉气打。这个过程最重要的就是有冰有水足够凉

4. 按常规打发方式打发。如果发现打了好久的淡奶还是只有气泡，不要灰心，不要紧张，不要浪费。放入冰箱冷藏，耐心等待几个小时，再次尝试。我最终打发到可以勉强裱花，冷藏后纹路也没有消失。

5. 第一次写菜谱，希望可以鼓励那些跟我一样的新手不要放弃雀巢淡奶