抹茶蛋糕奶油卷

用料  

抹茶蛋糕奶油卷的做法  

1. 准备所有材料，烤箱预热180度

2. 牛奶➕玉米油乳化

3. 加入抹茶粉➕低粉过筛

4. 后蛋法-加入四个蛋黄，z字搅拌。蛋清备用。

5. 蛋白滴几滴柠檬汁

6. ➕细砂糖分3次打发至光泽弯钩

7. 先加1/3蛋白霜翻拌

8. 倒入模具、震大气泡、平摊、进烤箱

9. 180度20分钟。

10. 出炉啦。完美

11. 毛巾卷好靓

12. 奶油➕16糖打发。卷奶油啦。技术差了点

13. 有没有很想吃哈哈。

14. 哇噢