卡仕达海盐奶盖爆浆蛋糕
蛋糕1.59W
用料
🥨蛋糕材料 | |
鸡蛋 | 6个 |
白砂糖 | 60克 |
牛奶 | 40克 |
色拉油 | 30克 |
低筋面粉 | 80克 |
🥨海盐奶盖材料 | |
卡仕达酱(小美自制) | 300克 |
原味酸奶 | 70克 |
奶油奶酪 | 70克 |
淡奶油 | 35克 |
糖 | 10克 |
海盐 | 3克 |
燕麦片(没有杏仁片) | 适量 |
乐葵蛋糕模具 | 两个4寸 |
卡仕达海盐奶盖爆浆蛋糕的做法
主锅、锅盖、量杯盖、蝴蝶棒一定无油无水。把鸡蛋、糖放入锅中~10分钟/45度/速度4打发
在设置5分钟/速度4打发。预热烤箱180度
加入低筋面粉、牛奶、色拉油以12秒/速度3混合
把蛋糊倒入模具震出小气泡。上下火170度烘烤25分钟
冷了再脱模
海盐奶盖材料——把奶油奶酪、糖、海盐放入锅中~以1分钟/60度/速度4混合、最后20秒加入奶油。然后加入酸奶、卡仕达酱以1分钟/速度3混合。倒入杯中
直接淋在蛋糕表面(淋丑了)等它自然流下去。撒上燕麦片即可。一切爆浆了。
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