纯素食圣诞雪人巧克力蛋糕无蛋奶
用料
【蛋糕胚】 | 个 |
低筋面粉 | 160克 |
巧克力(或可可粉) | 30克 |
油 | 110克(椰子粉50,水60) |
巧克力 | |
椰奶 | 10克 |
小苏打 | |
醋(最后放) | 25克 |
【雪部分】 | |
素酸奶和椰子粉 | 1:1混合 |
【雪人】 | |
椰子粉 | 适量 |
素酸奶(用水也行) | 少量 |
巧克力 | 少量 |
【树桩】 | |
巧克力蛋糕 | 一小块 |
巧克力 | 适量 |
纯素食圣诞雪人巧克力蛋糕无蛋奶的做法
蛋糕的材料部分除了醋,其他材料全部混匀,最后加醋,搅拌均匀。
入烤箱烤熟160℃30分钟。我用的是8寸模具,然后切成长方形,剩下的留着切树桩用。
雪的部分,两种材料一比一混合,根据需求。然后随意刮在蛋糕上。
用椰子粉加一点点的水,一定要少加,慢慢搓揉直到能搓成圆球,搓一大一小的圆球,在粘合处弄一点点的水让它们粘牢。手的部分用搓雪人的办法,加一点点融化的巧克力上色就行,然后搓两个手出来,可以多搓几个等一会儿树桩需要。用融化的巧克力把手粘上去,眼睛鼻子都有融化的巧克力拿牙签或小木棍慢慢点。雪人部分就制作好了。
树桩部分,用剩下的蛋糕切出一块长方形,然后把融化的巧克力慢慢涂抹,感觉像树桩就行,然后把做雪人时多做的树杈拿来装点,最后撒上椰子粉,就制作完成了
圣诞节纯素雪人蛋糕就制作完成了。
切开里面是巧克力蛋糕
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