要想蛋糕好吃,一定要打发好蛋白
蛋糕1.97W
蛋白打发是做蛋糕必不可少的步骤,也是很多烘焙新手遇到的第一个拦路虎。跟着视频学起来吧
用料
蛋白按蛋糕配方来 | |
糖按配方来 |
要想蛋糕好吃,一定要打发好蛋白的做法
评断打发蛋白的标准是打蛋器能够立住。
小贴士
加糖的三个状态要记清楚哦
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