超快手美味盒子蛋糕~黑森林盒子走起~
最近爱上盒子蛋糕,简单快手美味多变,以黑森林盒子为例,记录下配方和过程
要做其他口味的盒子,夹层水果可随意变换,蛋糕胚口味和夹层奶油口味也可以多种选择,只要你喜欢,啥盒子都能做。
分量是六个280盒子,蛋糕胚是五蛋大金盘。黑森林是可可戚风胚子。
用料
蛋糕胚 | 一个金盘 |
奶油 | 250克 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 1克 |
樱桃 | 适量 |
樱桃酒 | 适量 |
巧克力碎 | 适量 |
超快手美味盒子蛋糕~黑森林盒子走起~的做法
烤蛋糕胚,具体做法可参照我蛋糕卷的配方。
酒渍樱桃碎,提前准备好。最好用樱桃酒,百利甜味道也不错。
把盒子翻过来,用力按在蛋糕胚上,印出形状。
一片蛋糕胚可印十二小片,注意控制。
用脱模刀轻轻把蛋糕片分离出来。
放入盒子底层,注意贴合。
全部切好蛋糕片,第一层放好,准备奶油,简单的盒子一个花嘴搞定,一般的扁嘴就可以了。装进裱花袋,套在杯子上。
打发奶油,硬一点也没关系。奶油加糖粉加少许盐,风味更好。
奶油装入裱花袋
挤一层奶油在蛋糕片上。
在奶油上铺上樱桃碎,当然也可以放你喜欢的任何水果。
放进第二层蛋糕片,压紧,铺平。
在第二层蛋糕片上再挤一层奶油。也可以挤你喜欢的任何花样。
在奶油上洒满巧克力碎,我还加了可可脆珠,丰富口感。撒可可粉,豆粉,奥利奥饼干碎,或者再加一层水果都超级美味。
加上樱桃装饰,盖上盖子,贴好标签和勺子。完工。
正面美美哒。
这是芒果奥利奥盒子,盆栽风格好看好吃。
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
0⃣️失败超绵密日式轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热了,愈发想吃口感不腻的甜食。吃什么好呢?脑里转了一圈,锁定日式轻乳酪蛋糕,这样既不用承担做戚风蛋糕被“气疯”的风险,又不用承担吃巴斯克后的负罪感,而且口感轻盈绵密,再完美不过了。本方可做一个四寸蛋糕,如果有小伙伴想做6寸的,材料翻倍即可。用料奶油奶酪50克...
-
生酮巧克力马芬微波炉快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个泡打粉3克可可粉12克海盐少许88%黑巧克力16克杏仁粉24克椰子粉10克椰子油30克代糖10克生酮巧克力马芬微波炉快手的做法将所有材料打至顺滑,最后把生酮巧克力碎放入轻轻搅拌即可。微波炉3分钟尽情享用,一个人吃到撑🤣...
-
搅一搅就能成功的传统胡萝卜蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前抗疫物资里面发了很多胡萝卜,奈何我实在不喜欢吃烂了好多之后,我决定做胡萝卜蛋糕消耗掉最后两根🥕。胡萝卜蛋糕是非常传统的欧洲甜品,和磅蛋糕一样传统甜品就是高油高糖。虽然吃起来有心里负担,但是抵挡不住这种传统朴实的美味。胡萝卜的清新甜味和葡萄干以及...