奶酪霜裸蛋糕

奶油奶酪做的面

用料  

奶酪霜裸蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋清分开，盆子里面不能有水。边打发蛋清边把糖放进去

2. 蛋黄加糖稍加打发成浅黄，加入融化的黄油拌匀

3. 把过筛后的低筋粉放入蛋黄浆快速拌匀（要从下往上翻）

4. 三分之一打发的蛋清放进蛋黄浆拌匀。再将拌匀的浆放回蛋清里拌匀。放入模具，震匀。

5. 烤箱165度预热十分钟。然后再把蛋糕放进烤箱165度四十到五十分钟即可。

6. 黄油室温软化用电动打蛋器打至顺滑
   

7. 奶油奶酪隔水加热至软化用打蛋器打至顺滑无颗粒
   

8. 黄油与奶油奶酪混合后用电动打蛋器打至均匀
   

9. 糖分过筛倒入奶酪霜后打至均匀后分次加入柠檬汁混合均匀
   

10. 淡奶油加热至手温后分三次加入奶酪霜用电动打蛋器混合均匀即可