上海市现代食品职业技能培训中心-虎皮蛋糕卷
蛋糕2.75W
上海市现代食品职业技能培训中心 虎皮蛋糕卷-授课老师何年英老师
用料
低筋面粉 | 100g |
鸡蛋 | 5个 |
水 | 65g |
精制油 | 40g |
糖粉 | 40g |
砂糖 | 65g |
塔塔粉 | 2g |
虎皮配方 | |
蛋黄 | 125g |
砂糖 | 45g |
低筋面粉 | 20g |
盐 | 2g |
精制油 | 15g |
上海市现代食品职业技能培训中心-虎皮蛋糕卷的做法
-
如何做蛋糕脱模好吃 蛋糕脱模烹饪方法大全
蛋糕脱模简直就是超简单有啥用啥...
-
“抹茶酸奶慕斯”的做法和图解,“抹茶酸奶慕斯”怎么做更好吃
今天6.1儿童节希望我们无论年龄多大都要有一颗童心酸奶:市售浓稠酸奶1瓶,模具:小四寸+围边抹茶粉:可以选择用20克牛奶来融化抹茶粉没有额外加糖喜欢甜的可以再热牛奶时加慕斯底可参考草莓🍓酸奶慕斯:用料慕斯底部分👇👇👇饼干碎25克黄油11克慕斯液体部分👇👇👇...
-
“复刻鲍师傅奶贝”私房爆款,一口奶香爆浆!的详细做法,“复刻鲍师傅奶贝”私房爆款,一口奶香爆浆!做法技巧
这个是鲍师傅家的新品,我承认有些店出品是狂野了些,但经本苏手出来的东西,肯定都是色香味俱全的呀。这个奶贝简直就是小贝中的天使,整个软绵绵的,像一朵胖乎乎的云。香软的戚风裹上满满当当的卡仕达奶油,一咬直接在嘴里爆浆,妥妥的奶味陷阱!现在天气热,也可以冷藏一会儿...
-
高纤维胡萝卜蛋糕的做法和图解,高纤维胡萝卜蛋糕怎么做更好吃
作为屯菜必备的🥕胡萝卜营养丰富,颜色又鲜艳,无奈很多人不喜欢它的味道。其实用来做蛋糕,不仅没有了本来的味道,反而带有蔬果的清新甘甜,吃起来又仿佛是🥥椰子的香气。不管是宅家防疫,还是想要健康美味两者兼得,都不妨试一试,做点甜品犒劳自己,又能补充纤维和营养,开心!用...
相关文章
- 如何做虎皮蛋糕卷好吃 虎皮蛋糕卷烹饪方法大全
- 黄金卷(上海培训学校)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 上海市现代食品职业技能培训中心-葱油花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “西点中级 蛋糕”虎皮蛋卷/瑞士卷/咖啡卷/的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 誉世晨饮品技术培训——莓沥沁心制作的详细做法,誉世晨饮品技术培训——莓沥沁心制作做法技巧
- 上海市现代食品职业技能培训中心-麻酱红糖卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 虎皮蛋糕卷制作虎皮卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 誉世晨饮品技术培训——桃桃饮品的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 年糕再就业中心|脆皮年糕春卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ‘无油低糖虎皮’一次成功实现虎皮自由😋不用吃有蛋糕体的虎皮卷👌的烹饪做法,大厨教你详细做法