山楂盒子蛋糕

吃了一次，念念不忘再做一次，嘿嘿。山楂酱可以自己调节甜度，配方算是酸的。

用料  

山楂盒子蛋糕的做法  

1. 山楂洗净去核，淘宝买一般都会送去核器，用那个就很方便。

2. 加水250g煮沸5分钟，用破壁机打成泥。这个👆🏻色号真的爱了爱了。

3. 倒进不粘锅儿开火熬到如上图状态(我用了5分钟)，没有不粘锅也可以用我这样的瓦锅，一样不沾。

4. 山楂酱就做好了，可以用来抹面包，非常的好吃。建议提前一天做就不用这么多工程。

5. 接下来就是做戚风蛋糕片，我用的28*28金盘，配方上面有，就是戚风蛋糕的步骤，蛋白打到硬性，165度15-20分钟，自己家的烤箱自己控制，上图是做完的边角料。

6. 接下来就是组装，从下到上分别是
   奶油
   蛋糕
   奶油
   蛋糕
   奶油
   不想要那么多的奶油，最下面一层奶油可以省略。
   这一步没拍图。来个简略图
   山楂酱在外面一圈，里面挤奶油，如果全是山楂酱的话会很酸
   

7. 上面的装饰就随你发挥啦。
   草莓奶油圣诞老人🎅🏻🎅🏻🎅🏻可可爱爱又很简单
   装饰淘宝上随便都可以买到
   简单又好吃嘿嘿