泡泡浴娃娃蛋糕
泡泡浴娃娃蛋糕,用8寸乳酪蛋糕做底,口感细腻。淡粉色奶油配合玫瑰花瓣,色调柔和…
用料
乳酪蛋糕(参考常规方法) | 8寸 |
淡奶油 | 500g |
糖粉 | 50g |
玫瑰花瓣 | 若干 |
食用色素 | 粉色或淡紫色 |
泡泡浴娃娃蛋糕的做法
一般奶油蛋糕用戚风蛋糕做底,但我觉得不够细腻,支撑力也不是特别好,我喜欢用乳酪蛋糕做底,供参考!
常规方法制作8寸乳酪蛋糕。不要6寸哈,地方太小,不够放下娃娃的浴缸😄
用500ml淡奶油配搭50g糖分打发。打发后分出五分之一单独放置,在剩余五分之四奶油中滴入四滴食用色素(可用红心火龙果汁替代,更安全些),搅拌均匀形成淡粉色奶油。
准备裱花转台、奶油抹刀、挤花头等物品。
抹蛋糕,先抹侧面再抹正面,尽量抹匀。这款很适合初学者,抹的不平也可以用泡泡和玫瑰花瓣等修饰和遮盖。
给娃娃消毒。
在蛋糕上用牙签画出一个比例适当的圈,做为浴缸边缘。沿着浴缸边缘内侧,将娃娃腰部以下埋入蛋糕。再用留出的五分之一白色奶油,在浴缸内随意挤成圆形泡泡,充满整个浴缸。
将玫瑰花瓣洗净擦干后,装饰在蛋糕侧面。其他的装饰图案随意就行!一个可爱的泡泡浴娃娃就做好啦😍
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