生日蛋糕🍰之电饭锅版低卡又健康！

低卡健康的家庭版生日蛋糕🎂
减脂期的宝宝吃了也无负担！因为我选择放弃用奶油来抹面。
此方子我已经实验很多次了 放心入手！还有不懂得宝宝们来私信我吖！还🉑给我留言！下期见！❤️

用料  

生日蛋糕🍰之电饭锅版低卡又健康！的做法  

1. 1⃣️分离蛋白和蛋黄‼️宝宝们这里注意蛋白里不能有一点蛋黄喔！

2. 2⃣️锅中倒入75g玉米油，加热到出现纹理即可倒入碗中（这里我偷懒了，木有拍照！宝宝们见谅！😥）
   3⃣️过筛135g低筋面粉加至油中。混合均匀！
   4⃣️蛋黄里加入120g牛奶🥛放入面糊用“S”形搅拌法📍
   5⃣️电饭锅开始预热！锅中刷颐层玉米油（新锅就可以省略这步啦嘿嘿）按下保温键即🉑
   6⃣️蛋清中加入2g盐🧂➕10g白醋（去腥）
   

3. 7⃣️开始打蛋白！（电动打蛋器我打了十分钟，手动打蛋器我打了半个小时呜呜呜😭建议宝宝们入手一个电动的！）敲黑板划重点了！‼️⭕📍①先打出大气泡 第一次加糖！（细砂糖分三次加入）
   ②再打出细腻的小泡泡 第二次加糖！
   ③打出细纹理第三次加糖！直至打到粗纹理（高能画面是立筷不倒！）

4. 8⃣️分三次把打好的蛋白加入蛋黄糊中！（切记要用翻拌的手法！）搅拌到没有蛋白颗粒即可！
   9⃣️大功告成！在20cm高度放入锅中 按下蛋糕键🍰等待出炉即可！
   

5. 🧸这是山芋和紫薯混合以后得样子！是用来做蛋糕的夹心！（因为我怕用奶油会胖！芋头和紫薯低卡又健康！吃起来无负担！嘿嘿😬）
   芋泥和紫薯要提前上锅蒸二十分钟即可！加一点牛奶进去要不然会有点干，吃起来噎人增加湿润度！（喜欢吃甜一点的宝宝也可加入炼乳！奶香奶香哒）

6. 材料都准备好啦！（对不起我偷懒啦！省略了好多好多图片）

7. 解压时刻！蛋糕出锅晾凉上下分层，抹上芋泥紫薯夹心！

8. 真的巨好吃！口感软软糯糯！

9. 但是酸奶化的快，只要我吃得快！就赶不上化！嘻嘻😁

10. 看看这诱人的颜色阿

11. 最后！把酸奶給蛋糕🍰抹一抹！小水果装饰一下即可！
    蛋糕🍰热的时候很好吃，但我建议大家放入冰箱冷藏一下！真的口感绝佳阿！

小贴士

出炉后要立刻倒出喔！不然蛋糕会出现轻微塌陷！