无糖(生酮)千层水果蛋糕
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想减肥的小姐姐可以试试,添加的赤藓糖醇。
用料
鸡蛋 | 个 |
奶油 | 克 |
牛奶 | 克 |
黄油 | 克 |
赤藓糖 |
1.鸡蛋加赤藓糖打散,加少量牛奶混匀过筛,目的是去除气泡和大颗粒。黄油隔水化开,蛋液中加一勺。
2.找一个不粘锅,用纸沾上油刷一层,然后放一勺蛋液,摇匀,微火,底部稍微有气泡,定型即可出锅,用硅胶铲铲一下就下来了。
3.蛋皮盖保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。
4.切水果,奶油打发至硬性。
4.一层蛋液一层奶油一层水果,摞起来就ok了,口感和不加面粉的差不多,巨好吃。
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