‘为了消耗棉花糖’5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱
用剩余的棉花糖来做慕斯真的太方便了,
而且好好吃啊~
这个比例做出来的比较细腻轻盈,
冷藏1小时凝固以后可以当做巧克力慕斯享用,
也可以早晨用来抹面包。
:-D
用料
牛奶 | 120克 |
棉花糖 | 60克 |
苦甜黑巧克力 | 30克 |
香草精(可略) | 几滴 |
牛奶浸润棉花糖。
小火加热,不时搅拌至棉花糖融化,无需牛奶沸腾。
加几滴香草精。
趁热加入苦甜巧克力,搅拌至巧克力融化。
分装入玻璃瓶(3个100ml的)。
冷藏至少1小时至凝固。
如果介意气泡可以过滤下,其实不影响口感的。可以直接作为巧克力慕斯享用,味道不输的。
按照自己的心意装饰。也可以当做抹酱,抹面包。
小贴士
01.棉花糖用量在60g—90g,口感由轻盈细腻到扎实。
02.也可以用微波炉加热,每30秒取出搅拌一下。
03.也可以用20ml的浓缩咖啡液代替纯牛奶。
04.喜欢浓郁口感的,巧克力可以增量10g。
-
小雏菊抹茶奶油蛋糕卷的详细做法,小雏菊抹茶奶油蛋糕卷做法技巧
今天的分享依然是奶油蛋糕卷,之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里,这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说,抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后,得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程,所以今天轮到了...
-
私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕的详细做法,私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕做法技巧
谁说甜品非得那么甜,这款椰香浓郁的奥利奥咸奶油蛋糕它是咸口的,好吃不腻,一口接一口根本停不下来!🙋🍃清新不腻的特别感觉,让我这不爱吃奶油的人也深深喜欢上了它!🍀配方P1:椰子油50g、牛奶50g、低筋面粉60g、可可粉15g、5个鸡蛋黄P2:5个鸡蛋清、50g白砂糖P3:淡奶油20...
-
健康美味的豆腐巴斯克的烹饪做法,大厨教你详细做法
姐妹们值得拥有!用料内酯豆腐300克浓稠酸奶150克鸡蛋3个蜂蜜40克玉米淀粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法准备食材豆腐加蜂蜜,搅匀加入酸奶,继续搅拌加入鸡蛋,搅拌加入淀粉,搅拌~倒入模具,烤箱预热,上下火190℃烤40分钟,转210℃烤10分钟即可~(放中下层)...
-
酸奶水果蛋糕卷的做法和图解,酸奶水果蛋糕卷怎么做更好吃
春夏季来临,大家普遍喜欢清爽的口感,在淡奶油中加入酸奶,减轻了油腻,增加了风味。虽然手指饼的蛋糕胚略有点粗糙,但吸收了奶油的水分,就恰到好处了。这是一款初学者也可以轻松上手的甜品,而且夹心添加各种颜色的当季水果,外形和口味都非常的讨喜。用料蛋清60克砂糖60克...