快手迷糊芭比公主蛋糕 超简单
一款很容易上手的造型蛋糕,裱花低能我的也完成的很容易
家里有小公主的亲做这款蛋糕很受小朋友欢迎的!
话说淡奶油,我用了铁塔,总统,安佳,最后发现,手慢的亲或天热时还是建议用安佳,每次用铁塔都是泪。用过几次最后都会有化水的现象,所以除了冬天,其他季节我放弃它了。如果你空调开的够强劲,等室温降到20度时再操作铁塔奶油应该还是没有问题了,手快些就更好。
安佳打发好后比较硬实,当然了再硬实的淡奶油还是要在空调房滴,不然化水只是分分钟的事,这款做好我只是拿出来拍几张图已经有开始化的赶觉啦
安佳口感上我觉得没有特别明显的差别,颜色的确偏黄些,看我的芭比裙衬就像上了黄色色素一样,,哈哈,当然跟我拍摄不好也有关系啦~~~~
另外关于上色,不知道是不够熟悉还是什么,我觉得要奶油先不要打太发,首先8分发的奶油更好抹面,更平整,这是高手教我的哦,加了色素后再电动搅打一会儿刚好够硬实颜色也调好了。后面个人的经验之谈,亲们看看就是。
戚风的方我用的是这个哦
感觉很好,涨得高也很好吃!八寸的用量翻倍就可以了。
用料
6寸戚风 | 1 |
8寸戚风 | 1 |
安佳淡奶油 | 600-700克 |
砂糖 | 60-70克 |
娃娃 | 1个 |
翻糖星星 |
把两个戚风累起,用锯齿刀削出大致形状
做好奶油夹层和抹面,既然外面还得一层装饰,就不需要抹太美好啦~~~~
把娃娃用锡纸或保鲜膜包好,在蛋糕中间挖个小坑,把芭比放进去,洞不要太大,不然芭比会摇晃哦!实在大了就拿点削下的蛋糕填上。
用玫瑰花瓣嘴一层层裱出衬裙,要从最下面一层开始哦,裱之前先用牙划出需要的面积,按那大小裱上就好,我的
调好需要的颜色再用裙边嘴裱出外层的一圈花边,再改用小六角嘴填上玫瑰花圈就好了,这个随亲喜欢做形状啦,最后给芭比做件衣服,我这件不大好看,哈哈
顺手做了个小星星是不是感觉更好看些呢,裙子拍照时不小时戳了两个小孔就用两个小玫瑰补上了! 囧~~
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