迷糊娃娃公主蛋糕
用料
低粉 | 100克 |
蛋清 | 7个土鸡蛋(45克1只) |
蛋黄 | 60克 |
白砂糖 | 60克放蛋清,25克放蛋黄 |
糖粉 | 35克放淡奶油 |
淡奶油 | 650毫升 |
玉米油 | 30克 |
纯牛奶 | 55克 |
准备好各类食材,将蛋清蛋黄进行分离待用。
依次将白砂糖,玉米油,牛奶放入打发中的蛋黄中。
将过筛的低粉筛入搅拌好的蛋黄中,再次搅拌均匀,放边上待用。
将蛋清进行打发,分三次将白砂糖加入蛋清中。
将蛋清打发至干性发泡,能拉出直角即可。
先取13打发好的蛋清加入蛋黄中,搅拌好后再将其倒回蛋清中,搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入事先刷了一层黄油的模具中(为脱模方便),震出面糊里面的大气泡。
放入预热好的烤箱中,150度,上下管,烤50分钟,倒置脱模,放凉待用。
将已晾凉的戚风进行分切
将打发好的淡奶油涂抹在每一层戚风中,并放入自己喜爱的水果粒。
将打发好的淡奶油均匀的涂抹在戚风外
用五爪的裱花嘴进行裱花,翻糖用牙签沾取少许即可。
用牙签勾勒出裙摆的造型进行裱花。
将迷糊娃娃用保鲜膜包好放入蛋糕中,再进行装饰,就完工了。
-
如何做可可旋风卷好吃 可可旋风卷烹饪方法大全
下雨的周末闲着无事干,就鼓捣做了一个时下比较流行的可可蛋糕卷。制作时加之自己的一点点创意,蛋糕卷瞬间高大尚。分享发布至朋友圈时,网友们直呼吃不起给点边角料就行。看着网友们的戏言,你才会知道“包装”的重要性。这一款蛋糕的并不难,只是在一些细节上要注意不...
-
芒果蛋糕盒子蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
芒果熟了,做成甜品犒劳忙碌的生活用料1、蛋黄5个白砂糖35克纯牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克2、蛋白5个白砂糖30克柠檬汁几滴芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法全部材料准备好,蛋白放冰箱速冻,等1步骤好了取出,为了更好打发!把1的蛋黄和白砂糖先加一起,后纯牛奶和玉米油搅合...
-
网红韩式小熊生日蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
小朋友们生日聚会宝妈们都希望给孩子们一个快乐特别的生日派对,色彩斑斓的小🐻蛋糕当然是让孩子们一眼看到就会欣喜若狂,印象深刻的…㊗️每个过生日的宝贝们都生日快乐…。🌈🌈🌈提示:这里配方是8寸蛋糕的量,可以直接做8寸的戚风蛋糕胚,我这个成品是6寸的,另可以做了5...
-
网上爆火的杨梅荔枝蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天限定款杨梅荔枝蛋糕,馋了好久了,终于做出来了哈哈,感兴趣的小伙伴可以学着做一下。我家弟弟可是一下子炫了一半哦哈哈😆用料杨梅肉300克柠檬汁20克玉米淀粉3克放杨梅里面的白砂糖50克(根据自己的口味调节)玉米油30克牛奶30克低筋面粉45克鸡蛋3个放蛋白里面的白...