小雪人圣诞蛋糕

圣诞节快到啦，做个蛋糕过圣诞吧，一定会开心到小朋友的，过一下生活的仪式也是不错哦！

用料  

小雪人圣诞蛋糕的做法  

1. 准备好蛋糕坯的所有材料，蛋黄和蛋清分开，

2. 把三分之一的砂糖倒入牛奶中搅拌，再倒入玉米油搅拌，最后倒入所有的低筋粉继续搅拌均匀，

3. 然后加入4个蛋黄搅拌，加入其中的三分之一的糖再次搅拌均匀，这个过程除了蛋白，其实就是把其他材料一起搅拌的过程，

4. 蛋白加入2克白醋，剩下的三分之一砂糖，用电动打蛋器打发，（加入一点白醋为了蛋白更好打发）

5. 打到蛋白翘起来有弯钩的感觉，就证明可以了！

6. 蛋白打发好后，继续用打蛋器把刚才的面糊用低档打均匀面糊，让面糊消失颗粒状！

7. 把三分之一的蛋白霜用刮刀刮进面糊中，

8. 上下翻拌的手法搅拌均匀，

9. 剩下的蛋白霜分两次用同样的手法把面糊搅拌均匀，

10. 搅拌到面糊完全没有看到白色的蛋白霜为止就可以了，如图，

11. 倒入蛋糕模，烤箱上下火150度，预热5分钟，放入，烤60分钟即可！

12. 烤好后，放凉，

13. 切成3薄片，准备好蛋糕装饰的材料，

14. 另外我还做了几个纸杯蛋糕作为装饰部分，家里有小朋友的一定会很开心🥳

15. 淡奶油从冰箱拿出来，需要冷藏过的奶油才好打发的哦，加入白砂糖

16. 用电动打蛋器打发，一定要打久一点，我这里打了二十到三十分钟，打得越久，越硬，做裱花比较好裱，不容易融化，

17. 把水果同样切好，做装饰，

18. 涂上一层淡奶油在蛋糕坯上，中间放上香蕉片，周围放上橘子片，

19. 再盖上一层奶油，操作非常简单，

20. 最后草莓对半切开，中间放上奶油，做出自己喜欢的各种造型，

21. 中间可以放入果肉，最后撒上一层糖粉，就完成啦，这是一个带有香蕉味的小雪人圣诞蛋糕哦，喜欢的朋友快点学起来吧

小贴士

打发蛋白一定要在一个无水无油的盘里打哦，要不打发不起来的，加一点白醋，打发起来更容易！